En matsked är en volymenhet i både vanliga amerikanska enheter och brittiska imperialistiska enheter (enheterna är exakt likadana i båda systemen i detta fall). Det förkortas som tbsp.
I vanliga enheter i USA är 1 matsked lika med exakt 14,78676478125 milliliter.
I brittiska imperialistiska enheter är 1 matsked lika med exakt 14,20653125 milliliter.
En matsked är också ungefär lika med tre teskedar. Det kallas ibland för en ökensked snarare än en matsked
