Grophuggormar, liksom många andra ormar, har ett specialiserat organ som kallas ett groporgan, som är känsligt för infraröd strålning. Detta organ ligger på sidan av ormens huvud och består av ett kluster av värmekänsliga celler. När en mus eller annat varmblodigt byte är nära kan groporganet upptäcka skillnaden i temperatur och skicka en signal till ormens hjärna, vilket gör att den kan slå till med precision även i totalt mörker.
