är nötkött tungan inte vanligtvis äts i amerikanska köket , men är vanligt i Mexiko , liksom andra delar av Sydamerika . Tungan kan läggas till tacos , skivas tunt för smörgåsar eller ätas i soppor , grytor och en mängd andra recept . Att veta hur man förbereder tungan är inte en särskilt svår strävan , men det är tidsödande och kräver omsorg för att göra det anbud att tugga och äta . Saker du behöver
Hela tungan
8 liter BULJONGKITTEL
1 lök
1 vitlöksklyfta Sida 2 msk . salt
1 msk . peppar
Visa fler instruktioner
1
Placera hela nötkött tungan i den stora BULJONGKITTEL . Tungan kan köpas i livsmedelsbutiker och affärer slaktare .
2
Fyll BULJONGKITTEL med vatten tills det är bara en tum från att vara full . De flesta, om inte alla, av tungan ska vara nedsänkt . Lägg hela lök och vitlök kryddnejlika till vattnet. Dessa poster behöver inte skäras upp eller skivas eftersom du bara vill smaker att komma in i köttet som kockar . Du kan skära upp dem om du föredrar , men det är inte nödvändigt .
3
Tillsätt salt och peppar i grytan innehåller tungan och andra ingredienser . Täck pannan och slå på spisen på medelvärme inställning .
4
Låt tungan kock vid denna temperatur under fyra timmar . Behåll locket på grytan hela tiden , eftersom ångan åtgärder skapas av det kommer medhjälpare i matlagning och tenderizing nötkött tungan .
5
Stäng av spisen och lämna locket på . Låt tungan för att kyla insidan av pannan under två till tre timmar. Detta gör inte bara smaken ytterligare sippra in i köttet , men det hjälper det blivit ännu mer öm .
6
Ta ut tungan ur pannan , och placera den på en tillräckligt stor tallrik för att rymma dess storlek. Härifrån kan den serveras i en mängd olika sätt , beroende på dina inställningar . Addera
